Vous faire (re)découvrir notre exceptionnel patrimoine normand
Nous composons notre menu au fil des saisons, à partir des plus beaux produits du terroir normand. Ce lien étroit avec les producteurs nous inspire, nous mettons chaque jour notre créativité et notre savoir faire au service de ces produits, afin de vous faire (re)découvrir notre exceptionnel patrimoine gastronomique normand.
Par soucis de liberté, mais aussi d’exigence sur la justesse de la sélection de nos produits, notre menu est en perpétuel renouvellement et vous est servi sans carte, rendant ainsi l’expérience davantage surprenante.
Comme on ne compose pas sans accords, chaque plat vous est proposé avec un verre, au gré de nos coups de cœurs du moment.
Nous restons à l’écoute de vos contraintes alimentaires et mettrons tout en œuvre pour nous adapter à vos demandes, en sachant que l’expérience totale de notre cuisine comporte des produits carnés.
Nos menus
Menu en 6 mouvements* – 65€
Menu dégustation offrant l’expérience totale de notre cuisine du moment. (hors boisson)
Verres en accord - 44€
Selon notre inspiration, nous accordons votre menu de vins mais aussi éventuellement de produits cidricole, bières, saké…
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Menu en 7 mouvements* – 75€
Menu dégustation incluant une assiette de fromages affinés (hors boisson)
Verres en accord - 50€
*Servi aux déjeuners jusqu’à 13h et aux dîners jusqu’à 21h15
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Menu Déjeuner
Servi aux déjeuners uniquement les mardi, jeudi et vendredi.
Entrée du moment
La Pêche ou la viande
Dessert du moment
En 2 mouvements - 35€ - Verres en accord – 15€
En 3 mouvements - 45€ - Verres en accord - 22€
Assiette de fromages affinés - 10€
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Au dîner, du mardi au vendredi nous proposons quelques plats à la carte
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L'expérience totale de notre cuisine comporte des produits carnés, nous restons à votre disposition pour adapter votre menu au régime végétarien. Nous prenons en compte sur demande à la réservation vos intolérances et allergies alimentaires et adaptons le menu dans la mesure du possible.
Tous nos plats sont « faits maison », élaborés à partir de produits bruts.
Nos prix sont nets, tva incluse.
Nous vous demandons de vous accorder sur un menu pour l'ensemble de la table.
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